Die letzten Monate hat viele zum Umdenken gebracht. Das Konsumverhalten hat sich verändert, es wird mehr Wert auf gesunde Ernährung…
Maria-Luise Gerber7. Juni 2021
„Das liegt in Hinterbuxdehude.“ So sagte meine Oma immer, wenn sie „ganz weit weg“ meinte. Erst Jahre später bemerkte ich…
Klaus Heidemann22. Februar 2021
Obwohl wir alle in der Schule lesen und schreiben gelernt haben, sind wir noch lange keine guten Texter. Schon gar…
Andreas Pfeifer22. Februar 2021
Einleitung: Zweifelsohne war das Jahr 2020 für das Gastgewerbe katastrophal und brachte für Betreiber wie Eigentümer einen Geschäftseinbruch in einem…
Ulrike Scheefer22. Februar 2021
Digitalisierung? Wo bleibt da der Mensch? Die Digitalisierung in Deutschland schreitet voran, gar keine Frage, aber Sie hängt. Der Fortschritt…
Nadine Wleklinski8. Oktober 2020
Warum die Hoga-Branche jetzt handeln muss und warum eine Kerntechnologie zum Problem wird. Mit dem Start des „Digital Jetzt“– Förderprogramms…
Gastautor8. Oktober 2020
Steuern auf Sicht in der Corona-Krise Einleitung: Zweifelsohne ist das Gastgewerbe von den Auswirkungen der aktuellen Corona Pandemie im…
Ulrike Scheefer8. Oktober 2020
KOMMUNIKATION IN DER KRISE: Wie uns Customer Journey, Guest Persona und Touchpoints gerade jetzt im Marketing helfen Customer Journey, Guest…
Andreas Pfeifer20. Juli 2020
Eine halbe Stunde. So lange haben Kunden die Rezeptionistin am Telefon ausgefragt, wie die Hygienemaßnahmen im Hotel umgesetzt werden. Verständlich,…
Klaus Heidemann20. Juli 2020